PIZZA COURSE

เรียนทำพิซซ่า

 

**คอร์สเรียนที่กรุงเทพสำหรับลูกค้าที่ซื้อเตาไปแล้ว

หรือ ลูกค้าใหม่ที่ต้องการเรียน+ซื้อเตา เพื่อลงมือทำธุรกิจพิซซ่าอิตาเลี่ยน เท่านั้น!! 

 

คอร์สพิซซ่าอิตาเลี่ยน เน้นปฏิบัติ สอนเทคนิคต่างๆ

พร้อมทั้งแหล่งซื้อวัตถุดิบ  เรียนจบสามารถเปิดร้านได้เลย

#สถานที่เรียน กรุงเทพ

โรงแรมพระนครนอนเล่น


#สอนโดย

CookingAtCASA & ขนมปังเปลี่ยนชีวิต


รอบละ 6 คน


✅หลักสูตร 2 วัน
เวลาเรียน 9.00-17.00 น

.
เรียนอบด้วยเตารุ่น #HeliosOven #ระบบแก๊ส

 


ราคา  35,000 บาท/คน


**เข้าเรียนได้ 1 ท่าน ขอสงวนสิทธิ์ไม่อนุญาตผู้ติดตามเข้าเรียน**


ราคานี้รวม
- VAT 7% เรียบร้อยแล้ว
- เตารุ่น Helios #ระบบแก๊ส พร้อมอุปกรณ์ครบชุด และฟรีค่าจัดส่งในประเทศไทย
- ที่พัก 1 คืน ที่โรงแรมพระนครนอนเล่น
(พักได้สูงสุด 2 ท่าน)
- ตำราเรียน
- วัตถุดิบที่ใช้ระหว่างการเรียน
- อาหารเช้า & อาหารกลางวัน- ตำราเรียน
❌ไม่รวมอาหารเย็น เพราะเลิกเรียน 5 โมงเย็น❌

 

รอบเรียนนี้
**นักเรียนจะได้รับเตารุ่น HELIOS ส่งตรงถึงบ้านภายในวันที่ 10 มิถุนายน 2022**

 

ฟรี คอร์สออนไลน์พิซซ่าอิตาเลี่ยนออนไลน์มูลค่า 5,200 บาท สำหรับทบทวน

 

สำหรับลูกค้าที่ซื้อเตาไปแล้ว ค่าเรียน 15,000 บาท/คน 

#หลักสูตรที่เรียน แบ่งออกเป็น 2 ส่วน

1️⃣. นักเรียนลงมือทำด้วยตัวเอง ตั้งแต่การนวดแป้งแต่งหน้าพิซซ่า

จนอบออกมาเป็นพิซซ่าที่สมบูรณ์

สูตรที่นักเรียนลงมือทำเองคือ

1. พิซซ่าคลาสสิคค่าทอนด้า #ClassicaTondaPizza

2. พิซซ่าโมเดิร์นนาโปเลตาน่า  ใช้ #Biga
#ModernNapoletanaPizza

 

2️⃣. Demonstration ผู้สอนสาธิตการทำตั้งแต่การผสมแป้ง นวดแป้ง จนอบออกมาเป็นพิซซ่า  ในส่วนนี้นักเรียนจะได้สัมผัสแป้งโดว์เพื่อให้ทราบถึงความชื้น ความนุ่ม-แน่น

และเห็นเทคนิคการทำทุกขั้นตอน


สูตรที่ผู้สอนสาธิตคือ

1. พิซซ่านาโปเลตาน่า เวราเช่ หรือพิซซ่านาโปเลตาน่าแบบดั้งเดิม ที่ทำตามกฎของ AVPN 
#NapoletanaVeracePizza

2. ขึ้นรูปแป้งพิซซ่าที่เหลืออบเป็นขนมปัง

 


*** ในส่วนของ toppings ในคอร์สนี้คือ***

1. หน้ามาเกริต้า #ไม่มีเนื้อสัตว์
2. หน้าเนยกระเทียม #ไม่มีเนื้อสัตว์
3. หน้าไส้กรอกอิตาเลี่ยน & ผัก
4. หน้าผักโขมเบค่อนชีส & ไข่ต้ม
5. หน้า Italian cold cuts
6. หน้า 4 ชีส #ไม่มีเนื้อสัตว์
7. หน้าผักย่าง #ไม่มีเนื้อสัตว์
8. หน้าทรัฟเฟิล #ไม่มีเนื้อสัตว์


🔔คอร์สเรียนนี้เน้นสอนให้เข้าใจถึงพื้นฐานของพิซซ่าอิตาเลี่ยน

เพื่อให้นักเรียนทุกคนสามารถดัดแปลงสูตรด้วยตัวเองได้ในภายหลัง

 


🔔ได้เรียนรู้เทคนิคการคุมความร้อนและการใช้อุปกรณ์ต่างๆ

ร่วมกับเตาอบรุ่น Helios ระบบแก๊ส รวมถึงเทคนิคการอบต่างๆ


🔔นักเรียนทุกคนจะได้ลงมือฝึกการใช้อุปกรณ์ทำงานร่วมกับเตา

การนำพิซซ่าขึ้น-ลงอบด้วยตัวเอง


🔔ในคอร์สเรียนนี้แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบโดยตรงกับซัพพลายเออร์


🔔เรียนการแต่งหน้าพิซซ่าแบบต้นตำรับพิซซ่าอิตาเลี่ยน


🔔นักเรียนทุกคนจะได้ทานพิซซ่าทั้ง 3 ประเภทเพื่อเปรียบเทียบความแตกต่าง

ของแป้งพิซซ่าแต่ละชนิด


🔔แนะนำการตลาดสำหรับร้านพิซซ่าทั้งแบบมีหน้าร้าน และ ไม่มีหน้าร้าน

 

#สิ่งที่ต้องเตรียมในวันมาเรียน
อุปกรณ์เครื่องเขียนสำหรับจดสูตรและโน๊ตเทคนิคต่างๆ

 

#ขอความร่วมมือ ผู้เรียนตรวจ ATK ก่อนเข้าเรียน 1 ชั่วโมง ซึ่งทางผู้สอนจะเตรียมชุดตรวจไว้ให้

 


#ยืนยันการลงเรียน
มัดจำ 50% ส่วนที่เหลือมาชำระในวันที่เรียน
เมื่อชำระแล้วกรุณาแจ้งชื่อ-ที่อยู่เพื่อออกใบเสร็จ/ใบกำกับภาษี  

ถ้าเป็นนิติบุคคลกรุณาแจ้งเลขที่ผู้เสียภาษีด้วยนะคะ

 

สถานที่เรียนที่กรุงเทพมีจำนวนที่จอดรถจำกัด

เพื่อความสะดวกถ้าไม่จำเป็นไม่ควรนำรถยนต์ส่วนตัวมาค่ะ


หมายเหตุ:

กรุณาอ่านรายละเอียดให้ครบถ้วนก่อนทำการยืนยันลงเรียน  

เมื่อลงเรียนแล้วขอสงวนสิทธิ์ไม่คืนมัดจำ 50% ในทุกกรณี

1 - Copy.png
2 - Copy.png
3 - Copy.png
4 - Copy.png
5.png

#CookingAtCASA #ขนมปังเปลี่ยนชีวิต
#เรียนทำพิซซ่า #พิซซ่าอิตาเลี่ยน 
#เตาเฮลิออส #HeliosOven
#สอนทำพิซซ่า #เน้นลงมือทำ
#เรียนทำอาหารอิตาเลี่ยน #WoodFiredOven
#WoodFiredPizza #กรุงเทพ #Bangkok #Thailand