Please reload

Recent Posts

การทำธุรกิจ #อย่ากลัวการเปลี่ยนแปลง

April 26, 2019

1/3
Please reload

Featured Posts

ของหวานอิตาเลี่ยนที่ชื่อ #Tiramisu อ่านว่า #ทีรามิสุ

April 25, 2018

ของหวานอิตาเลี่ยนที่ชื่อ #Tiramisu อ่านว่า #ทีรามิสุ

บางคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็นขนมหวานของญี่ปุ่น และเข้าใจผิดอ่านว่า ทีรามิซึ

 

Tiramisu แปลเป็นไทย คือ ช่วยทำให้ฉันตื่น #WakeMeUp หรือ ช่วยทำให้ฉันกระปรี้กระเปร่า กระชุ่มกระชวย อารมณ์ประมาณว่าทานทีรามิสุจากง่วงๆอยู่ก็จะตื่น สดชื่นขึ้นประมาณนั้นค่ะ เพราะเชื่อว่าคาเฟอีนในกาแฟจะช่วยให้กระปรี้กระเปร่าขึ้นมา

 

ต้นตำรับจะใช้ #LadyFingers ค่ะ แต่บ้านนี้ชอบ #Pavesini มากกว่า เพราะดูดซึมน้ำและครีมได้ดีกว่า อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวของบ้านนี้นะคะ :-)

 

ตีไข่ขาวให้เฟิร์ม เช็คว่าไข่ขาวเฟิร์มหรือไม่ โดยการยกถ้วยคว่ำถ้าไข่ขาวไม่ตกลงมาถือว่าใช้ได้ค่ะ ตามด้วยตีไข่แดง น้ำตาล มาสคาโปเน่ เมื่อทุกอย่างเข้ากันก็นำไข่ขาวใส่ลงไป ก็จะได้ครีมสำหรับทีรามิสุค่ะ

เตรียมกาแฟใน Moka pot เมื่อได้กาแฟแล้วเอา Pavesini ลงไปจุ่มแล้วเริ่มวางเรียงชั้นกับครีม

เมื่อเรียงชั้นเรียบร้อยแล้วโรยด้วยผงโกโก้ค่ะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นสัก 5-6 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ที่สำคัญทีรามิสุต้องเสิร์ฟแบบเย็นๆค่ะ ไม่ใช่แข็งแบบออกมาจากฟรีซ แต่ต้องมีความเย็น จะไม่เสิร์ฟอุ่นหรือร้อนค่ะ

 

 

PHOTO & TEXT by Cooking At CASA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PHOTO & TEXT by Cooking At CASA

 

อนุญาตให้แชร์จากเวปไซท์เราไปได้เลยโดยไม่ต้องขออนุญาตนะคะ แต่ในกรณีที่นำข้อความและรูปไปใช้กรุณาขออนุญาตและให้เครดิตสักนิดค่ะ #ขอบคุณค่ะ

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Follow Us

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Search By Tags
Please reload

Archive
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
CALL US NOW

095-5981728

International Call

+66(95)-5981728

FOLLOW US
  • Facebook Grunge
SAY HELLO
BY EMAIL

team_casa@hotmail.com

© 2014 by

CASA and TWENTY NINE FEB (THAILAND) Co.,Ltd.