Piadina อาหารจานด่วน สไตล์แซนวิช ที่อัดแน่นไปด้วยไส้แสนอร่อย

มีต้นกำเนิดมาจากเมือง #Romagna เป็นเมืองที่อยู่ในแคว้น Emilia-Romagna ในอิตาลี่

มักทำด้วยแป้งขาว น้ำมันหมูหรือน้ำมันมะกอก เกลือและน้ำ

วิธีทำนั้นก็แสนง่าย เตรียมอุปกรณ์เพียงแค่กระทะและตะหลิวเท่านั้น

จากนั้นก็มาทำโดว์สดๆใหม่ๆกันค่ะ การนวดแป้งจะนวดแบบไวและไม่นานค่ะ

เมื่อทำแป้งโดว์เรียบร้อยแล้ว ก็จะตัดแบ่งเป็นขนาดที่ต้องการเพื่อทำโดว์แต่ละแผ่น

ขนาดความกว้างและความหนาสำคัญมาก เพราะมีผลต่อการสุกของแป้ง และมีผลต่อรสสัมผัสตอนกัดทาน

ไส้ที่ใส่ส่วนมากจะเป็น #ColdCuts #cheese และ #ผักต่างๆ

เมื่อใส่ไส้เสร็จแล้ว จากนั้นพับครึ่งเข้าหากัน จะทานทั้งชิ้นใหญ่ๆ หรือตัดผ่าครึ่งก็ได้แล้วแต่ชอบเลยค่ะ




Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square