อัล เดนเต้ #AlDente คืออะไร หลายคนคงเคยได้ยินกับคำนี้ เวลาที่เราไปทานอาหารอิตาเลี่ยน ......... Al Dente แปลว่ากึ่งสุกกึ่งดิบ คือ วิธีการประกอบอาหารที่มีความสุกพอดีสไตล์อิตาเลี่ยน คือ ไม่เละ ไม่นิ่มจนเกินไป คนอิตาเลี่ยนมีวัฒนธรรมการทานอาหารคือถ้าไม่จำเป็นก็จะไม่ปรุงอะไรเพิ่มหลังจากเสิร์ฟแล้ว เหตุผลเพื่อต้องการคงไว้ซึ่งความสดและรสชาติของวัตถุดิบแต่ละชนิดในการนำมาปรุง การต้มเส้นพาสต้าแบบ Al Dente ก็เช่นกัน จะต้มให้เส้นด้านนอกนุ่ม แต่เมื่อกัดไปตรงกลางยังมีความกรึบของแป้งอยู่ดูเหม

#ไวน์ -ชาวอิตาลีจิบไวน์ทั้งทีไวน์ต้องดีมีรสนิยม #เบียร์ -เบียร์อิตาลีต้มเองดื่มเองได้ถูกกฎหมายนะ #เหล้า -ดื่มให้ได้ประโยชน์ ต้องดื่มเป็นเวลา ต้องบอกว่าชาวอิตาลีเขารักการดื่มมาตั้งแต่ไหนแต่ไร เราจึงได้เห็นผลผลิตที่ว่าด้วยเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เขาสร้างสรรค์ขึ้นมามากมาย หลากหลายรูปแบบ และที่สำคัญชาวอิตาลี เขามีสไตล์การชิมที่เฉพาะตัวทีเดียว #ไวน์ ชาวอิตาลีจิบไวน์ทั้งทีต้องพิถีพิถัน!! นี่คือเรื่องจริง เพราะเขามีวัฒนธรรมการดื่มไวน์กันมายาวนาน หลายคนอาจจะรู้ว่าประเทศอิตาลี