.jpg)
#ไอเดียพิซซ่าวันวาเลนไทน์ วิธีการทำโดว์พิซซ่าแบบ Pink Crust
#ไอเดียพิซซ่าวันวาเลนไทน์ วิธีการทำโดว์พิซซ่าแบบ Pink Crust
ทำธุรกิจพิซซ่าร้านเล็กๆ #แต่สามารถสร้างยอดขายใหญ่ได้
เตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้านพิซซ่า #โปรโมชั่น คือตัวกระตุ้นยอดขาย ความหลากหลายของโปรโมชั่นช่วยสร้างความสนุกและสีสันให้กับร้าน
พิซซ่าอิตาเลี่ยนไม่ได้มีแค่พิซซ่าทรงกลม
พิซซ่าอิตาเลี่ยนไม่ได้มีแค่ทรงกลม จริงๆแล้วพิซซ่าอิตาเลี่ยนแบ่งออกเป็นหลายประเภท #และแต่ละประเภทก็มีเอกลักษณ์และรสชาติของแป้งที่แตกต่างกัน
Giardiniera #จาร์ดิเนร่า #ผักรวมดองในน้ำมันสไตล์อิตาเลี่ยน
เมื่อหน้าร้อนสิ้นสุดลงจะมีผักมากมายเหลืออยู่ 1 ในวิธีการถนอมผักไว้ทานคือการนำมาดองในน้ำมันมะกอกจึงกลายมาเป็นเมนูผักดองจาร์ดิเนร่า
#ClassicTiramisu ทีรามิสุ ขนมหวานอิตาเลี่ยน
ทีรามิสุสูตรดั้งเดิมอร่อยเด็ด #ClassicTiramisu อย่างที่รู้กันดีว่าเลดี้ฟิงเกอร์ เป็นส่วนผสมในทีรามิสุหรือเค้กต่างๆ รสสัมผัสคล้ายๆขนมไข่...
ลองทำเมนูย็อคคิกันค่ะ
ส่วนผสมของแป้ง+มันฝรั่ง ทำให้ย็อคคิมีรสนุ่มละมุนลิ้น เอาย็อคคิลงกระทะผัดให้ซอสโบโลญเนสซึมเข้าไปในย็อคคิ เวลาทานจะฉ่ำซอสและอร่อยมากขึ้นค่ะ...
อุ่นพิซซ่าง่ายๆ เพียงแค่ไม่กี่นาที
หากเราทานพิซซ่าไม่หมด สามารถนำมาอุ่นทาน ให้คืนความอร่อย สามารถนำมาอุ่นแบบง่ายๆ ด้วยการวางบนกระทะ เพียงไม่กี่นาที...
แป้งพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยน
แป้งพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยน จริงๆแล้ววัตถุดิบเรียบง่ายมากค่ะ คือ แป้ง + น้ำ + ยีสต์ + เกลือ ในบางสูตรอาจจะมีเพิ่มในตระกูลไขมัน เช่น...
การทำแป้ง Focaccia
หลักในการทำแป้งของ #Focaccia ก็คือ ตอนเอาลงถาดอบจะใช้นิ้วกดขยายแป้งจนเต็มถาด จะไม่ดึงหรือคลึงแป้ง ให้ใช้แค่วิธีใช้นิ้วกดอย่างเดียว...
เอกลักษณ์ของพิซซ่าอิตาเลี่ยนทรงกลม
#เอกลักษณ์ของพิซซ่าอิตาเลี่ยนทรงกลม คือ พิซซ่าจะวางอบบนแผ่นอิฐ หรือ แผ่นหินโดยตรง โดยไม่มีถาดหรือภาชนะมารองอบ เมื่อพิซซ่าวางลงพื้นเตาแล้ว...
