.jpg)
พิซซ่าอิตาเลี่ยนไม่ได้มีแค่พิซซ่าทรงกลม
#คำถามที่พบบ่อย พิซซ่าอิตาเลี่ยนที่มีรูปทรงแตกต่างกันเช่น #ทรงกลม #สี่เหลี่ยม #วงรี จริงๆแล้วใช้สูตรแป้งเดียวกันแต่แค่ขึ้นรูปทรงของแป้งต่...
Giardiniera #จาร์ดิเนร่า #ผักรวมดองในน้ำมันสไตล์อิตาเลี่ยน
คำว่า #Giardino เป็นภาษาอิตาเลี่ยนแปลว่า #สวน ดังนั้นคำว่า #Giardiniera จึงประมาณว่ารวมผักต่างๆจากในสวน เมื่อหน้าร้อนสิ้นสุดลงจะมีผักมากม...
ทีรามิสุ ขนมหวานสไตล์อิตาเลี่ยน#ClassicTiramisu
อย่างที่รู้กันดีว่าเลดี้ฟิงเกอร์ เป็นส่วนผสมในทีรามิสุหรือเค้กต่างๆ เป็นบิสกิตประเภทนึง รสสัมผัสคล้ายๆขนมไข่ แต่มีลักษณะกรอบร่วน...
ลองทำเมนูย็อคคิกันค่ะ
ส่วนผสมของแป้ง+มันฝรั่ง ทำให้ย็อคคิมีรสนุ่มละมุนลิ้น เอาย็อคคิลงกระทะผัดให้ซอสโบโลญเนสซึมเข้าไปในย็อคคิ เวลาทานจะฉ่ำซอสและอร่อยมากขึ้นค่ะ...
อุ่นพิซซ่าง่ายๆ เพียงแค่ไม่กี่นาที
หากเราทานพิซซ่าไม่หมด สามารถนำมาอุ่นทาน ให้คืนความอร่อย สามารถนำมาอุ่นแบบง่ายๆ ด้วยการวางบนกระทะ เพียงไม่กี่นาที...
แป้งพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยน
แป้งพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยน จริงๆแล้ววัตถุดิบเรียบง่ายมากค่ะ คือ แป้ง + น้ำ + ยีสต์ + เกลือ ในบางสูตรอาจจะมีเพิ่มในตระกูลไขมัน เช่น...
การทำแป้ง Focaccia
หลักในการทำแป้งของ #Focaccia ก็คือ ตอนเอาลงถาดอบจะใช้นิ้วกดขยายแป้งจนเต็มถาด จะไม่ดึงหรือคลึงแป้ง ให้ใช้แค่วิธีใช้นิ้วกดอย่างเดียว...
เอกลักษณ์ของพิซซ่าอิตาเลี่ยนทรงกลม
#เอกลักษณ์ของพิซซ่าอิตาเลี่ยนทรงกลม คือ พิซซ่าจะวางอบบนแผ่นอิฐ หรือ แผ่นหินโดยตรง โดยไม่มีถาดหรือภาชนะมารองอบ เมื่อพิซซ่าวางลงพื้นเตาแล้ว...
โฮมเมดแยม อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์เยอะ
เคยมั้ย เวลาเดินช๊อปปิ้งเพื่อจะเลือกซื้อแยมแต่ละครั้ง ไม่ค่อยจะได้อย่างใจต้องการนัก บางทีแยมสีสวยๆ แต่รสและกลิ่นอาจจะไม่ถูกใจเท่าไหร่นัก...
Piadina อาหารจานด่วน สไตล์แซนวิช ที่อัดแน่นไปด้วยไส้แสนอร่อย
มีต้นกำเนิดมาจากเมือง #Romagna เป็นเมืองที่อยู่ในแคว้น Emilia-Romagna ในอิตาลี่ มักทำด้วยแป้งขาว น้ำมันหมูหรือน้ำมันมะกอก เกลือและน้ำ...
