ของหวานอิตาเลี่ยนที่ชื่อ #Tiramisu อ่านว่า #ทีรามิสุ บางคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็นขนมหวานของญี่ปุ่น และเข้าใจผิดอ่านว่า ทีรามิซึ Tiramisu...

มาทำ #ลาซาญญ่า ทานกันค่ะ วันนี้ซอสที่ใช้คือ #ragù ไม่ใช่ซอสโบโลญเนสนะคะ ถ้ามีเวลาจะมาเขียนความแตกต่างระหว่าง 2 ซอสนี้ให้ได้ทราบกันค่ะ...

1. Parmigiano Reggiano (ชีสพาร์มิจาโน่ เรจจาโน่) หรือต่างชาติจะคุ้นเคยในชื่อ Parmesan Cheese #ชีสพาร์เมซาน ถูกกล่าวขานว่า "The king of...

พาไปเที่ยววันฝนพรำที่เมือง เจโนวา #Genova หรือ เจนัว กันค่ะ ถือเป็นเมืองท่าทางทะเลที่สำคัญทางตอนเหนือของอิตาลี...

อัล เดนเต้ #AlDente คืออะไร หลายคนคงเคยได้ยินกับคำนี้ เวลาที่เราไปทานอาหารอิตาเลี่ยน ......... Al Dente แปลว่ากึ่งสุกกึ่งดิบ คือ...

#ไวน์ -ชาวอิตาลีจิบไวน์ทั้งทีไวน์ต้องดีมีรสนิยม #เบียร์ -เบียร์อิตาลีต้มเองดื่มเองได้ถูกกฎหมายนะ #เหล้า -ดื่มให้ได้ประโยชน์...

อีกสิ่งหนึ่งที่โด่งดังในประเทศอิตาลี ไม่ใช่แค่เรื่องไวน์อันเลื่องชื่อเท่านั้น แต่ยังมีความโด่งดังของเหล้าอีกหลายชนิด...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลี่ยน หรือ เรียกว่า Antipasto แน่นอนเลยว่าจะขาด Cold cuts ก็คงจะดูไม่สมบูรณ์เรามาดูกันว่าในถาดนี้มี Cold Cuts...

#ถ้าพร้อมแล้วก็ลงมือทำเถอะ_จะรออะไร ? จะรอจน...มีคู่แข่งเยอะขึ้น จะรอจน...ไฟที่มีอยู่ในตัวมอดไป จะรอจน... โอกาสที่เข้ามาค่อยๆจางหาย ...

หากย้อนกลับไปถึงต้นกำเนิดของ “ชีสอิตาลี” จริงๆ แล้วละก็เราคงต้องย้อนกลับไปเมื่อ 2,000 ปีที่แล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่ประเทศอิตาลี...