Please reload

Recent Posts

การทำธุรกิจ #อย่ากลัวการเปลี่ยนแปลง

April 26, 2019

1/3
Please reload

Featured Posts

Farinata แผ่นแป้งบางๆ กรอบๆ อาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง #Genoa

August 20, 2018

 

 

 

เมื่อเพื่อนมาเยือนที่บ้าน และบอกว่าจะทำเมนูดังจากบ้านเกิดของเค้าให้ทาน

เจ้าของบ้านที่ดีอย่างเรารีบบอกเลยค่ะ

 

จัดไป!!!!

 

 

ได้เวลาลูกมืออย่างเราช่วยทำ #Farinata แผ่นแป้งบางๆ กรอบๆ

รสชาติเค็มนำตามด้วยกลิ่นหอมของโรสแมรี่

ซึ่งเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง #Genoa หรืออาจจะคุ้นเคยในชื่อ #เมืองเจโนวา ประเทศอิตาลี

ซึ่งเมืองนี้ก็ยังมีอาหารที่ขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่ง นั่นก็คือ #ซอสเพสโต้ นั่นเอง

 

 

 

 

 

วันนี้เราจะอบตามแบบฉบับดั้งเดิมด้วยเตาถ่านกันค่ะ การทำ farinata ขั้นตอนสำคัญเลยคือการเทลงถาดด้วยความหนาไม่กี่มิลลิเมตรก่อนเอาเข้าอบ จะไม่เทหนาจนเกินไป

 

 

เมื่ออบออกมาเรียบร้อยแล้วตัดออกจากถาดเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับเครื่องเคียงได้หลากหลายอย่าง

ไม่ว่าจะเอาหัวหอมหรืออาติโช๊คเข้าอบด้วย

หรืออบออกมาเป็นแผ่นแป้งเปล่าทานคู่กับซาลามี่หรือไส้กรอกอิตาเลี่ยนก็อร่อยค่ะ 
ยิ่งทานตอนร้อนๆ ทานเพลินเลยทีเดียว 

 

 


#BuonAppetito

 

 

 

 

PHOTO & TEXT by Cooking At CASA

 

อนุญาตให้แชร์จากเวปไซท์เราไปได้เลยโดยไม่ต้องขออนุญาตนะคะ แต่ในกรณีที่นำข้อความและรูปไปใช้กรุณาขออนุญาตและให้เครดิตสักนิดค่ะ #ขอบคุณค่ะ

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Follow Us

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Search By Tags
Please reload

Archive
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
CALL US NOW

095-5981728

International Call

+66(95)-5981728

FOLLOW US
  • Facebook Grunge
SAY HELLO
BY EMAIL

team_casa@hotmail.com

© 2014 by

CASA and TWENTY NINE FEB (THAILAND) Co.,Ltd.