ไปดูร้าน Artisan cheese ร้านพื้นเมืองเก่าแก่ของเมือง Casalpusterlengo (Lodi) เปิดมาเกือบ 140 ปี

พาไปดูร้าน Artisan cheese แบรนด์ #Croce เมือง Casalpusterlengo (Lodi) ค่ะ

เป็นร้านพื้นเมืองเก่าแก่ของเมืองนี้ เปิดมาเกือบ 140 ปี ตั้งแต่ปี 1880

ชีสที่ขึ้นชื่อของที่นี่คือ #GorgonzolaPannaVerde ซึ่งเป็นชีสกอร์กอนโซล่าแบบ #Dolce ก็คือ มีความเป็นครีม นุ่ม ละลายในปาก มีรสชาติของสมุนไพรและเครื่องเทศรวมอยู่ด้วยเพียงนิดหน่อยเท่านั้น เพียงแค่ทานคู่กับขนมปังก็อร่อยค่ะ หรือนำไปแต่งหน้าพิซซ่า หรือทำลงเมนูพาสต้าก็อร่อยค่ะ

เมื่อก่อนหน้านี้เราสามารถเข้าไปเยี่ยมชมโรงงานได้ ซึ่งก็คือในรูปที่มีกำแพงนั่นเอง แต่ตอนนี้ที่โรงงานสำหรับต้อนรับร้านค้าหรือลูกค้าที่มาติดต่อธุรกิจหรือต้องการเป็นตัวแทนขายเท่านั้น ส่วนลูกค้าที่ต้องการซื้อกลับไปทานที่บ้านให้เข้าไปซื้อที่หน้าร้านค่ะ

PHOTO & TEXT by Cooking At CASA